Свинина в желе
На 500 г постной отварной свинины:
1/2 стакана томатного сока,
15 г желатина,
1 белок крутого яйца,
зелень,
перец,
соль.
На 500 г постной отварной свинины:
1/2 стакана томатного сока,
15 г желатина,
1 белок крутого яйца,
зелень,
перец,
соль.

Для этого блюда желе готовят на основе томатного сока. Сок нагреваем, солим, перчим и затем растворяем в нем разбухший желатин. Жидкость тонким слоем разливаем по тарелкам и даем застыть.

Потом укладываем ломтики свинины, на каждый из которых — квадратики или кружочки белка. Сверху заливаем остатками желе и перед подачей на стол украшаем веточками зелени.


Своё Спасибо, еще не выражали.



Информация! Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Главная     Новичкам     Мобильная версия     Контакты     Правила Sitemap