Суп зеленый с яйцами
На 1 курицу (не более 800 г) и 100 г говядины на костях:
2 л воды,
250 г шпината и щавеля,
небольшой пучок петрушки,
1 морковь,
100 г мелкой молодой спаржи,
3 яйца,
соль,
перец по вкусу.
На 1 курицу (не более 800 г) и 100 г говядины на костях:
2 л воды,
250 г шпината и щавеля,
небольшой пучок петрушки,
1 морковь,
100 г мелкой молодой спаржи,
3 яйца,
соль,
перец по вкусу.

Куски курицы и говядины отвариваем в подсоленной воде, снимаем пену. Бульон процеживаем. Вымытую зелень мелко рубим, обдаем кипятком и откидываем на сито. Шинкуем петрушку, морковь, спаржу и кладем в бульон, добавив кусочки курицы, мяса, пряности и половинки крутых яиц.


Своё Спасибо, еще не выражали.



Информация! Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Главная     Новичкам     Мобильная версия     Контакты     Правила Sitemap