Внимание! Сайт переехал по адресу https://sdelaj.com и здесь будет функционировать до 7 октября 2020 года



Клуб Домашних Умельцев » Кулинария » Первые блюда » Рецепты первых блюд. Постный борщ

Последние темы форума:
23 сентября 2020 23:41 от Artis
23 сентября 2020 23:22 от lisovskuy
23 сентября 2020 09:46 от Artis
23 сентября 2020 01:18 от lisovskuy
16 сентября 2020 20:09 от Artis


Рецепты первых блюд. Постный борщ
Грибы - 200 г,
капуста белокочанная - 1/2 вилка,
свекла и морковь - по 1 шт.,
помидор - 4 шт.,
петрушка (корень) -1 шт.,
масло сливочное (или жир) и сметана - по 4 ст. ложки,
вода - 2л.,
перец, лавровый лист - по вкусу.

1. Очищенную свеклу отварить с добавлением лимонной кислоты до полуготовности и нарезать соломкой.
2. Морковь, петрушку и лук очистить, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле или жире.
3. Помидоры нарезать кубиками, отварить с жиром и протереть сквозь сито.
4. в процеженный кипящий грибной бульон заложить нарезанную соломкой капусту, подготовленную свеклу варит 15-20 мин.
5. Затем добавить пассерованные коренья и лук, протертые помидоры, лавровый лист, душистый перец и варить до готовности.
6. Подавая к столу, разложить по тарелкам с борщом мясо, сметану и мелко нарезанную зелень.






Своё Спасибо, еще не выражали.


Главная     Новичкам     Контакты     Правила Sitemap