Варенье из вишни без косточки. Карамелька.

Автор: Тётушка Евдохья   Комментарии (0)

Вишни залить подсоленной водой на 10-15 мин., хорошо промыть. Перебрать плоды, удалить из них косточки и плодоножки. Засыпать плоды сахаром из расчета : 800-900 гм на 1 кг. вишни.

Варенье из ревеня

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 1 кг очищенных черешков ревеня: 1,5 кг сахара, по вкусу можно добавить щепотку ванилина, корицы, лимонной кислоты или тертой лимонной цедры. Очищаем черешки ревеня от кожицы, нарезаем кусочками по


Варенье из зеленых томатов

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 60— 70 шт. мелких зеленых томатов: 1 кг сахара, 1 л воды. У томатов продолговатой формы обрезаем плодоножки вместе с частью мякоти и шпилькой удаляем часть семян.

Варенье из зеленых грецких орехов

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 100 шт. мелких грецких орехов: 250 г сахара, 1 л воды (для первого сиропа); 1 кг сахара, 1 л воды, 1 ч. ложку раствора лимонной кислоты (для второго сиропа). Варенье из грецких орехов варят в ту

Варенье из дыни

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 500 г очищенной дыни: 500 г сахара, 1,5 стакана воды. Недозрелую дыню очищаем, режем кубиками, посыпаем сахаром и выставляем на 2 ч на холод.

Варенье из желтых слив

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 1 кг слив: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Не совсем спелые желтые сливы моем, прокалываем шпилькой в нескольких местах


Варенье из малины

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 500 г малины: 1 кг сахара, 3 стакана воды. В остывший сироп добавляем подготовленную малину и даем отстояться около получаса и лишь потом варенье,

Вишневое варенье

Автор: Artis   Комментарии (0)

На 1 кг крепкой вишни: 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Из сахара и воды готовим сироп. Затем в теплый сироп добавляем подготовленную вишню (с косточками), доводим до кипения и снимаем с огня.

Сироп из лесной малины

Автор: Artis   Комментарии (0)

Сироп из лесной малины. Ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, сок профильтровать через два слоя марли. В полученный сок добавить сахар, нагреть до полного растворения сахара и до начала

Мармелад из брусники и яблок

Автор: Artis   Комментарии (0)

Перебрать и промыть в холодной воде бруснику, затем ягоды выложить в эмалированную кастрюлю, добавить в них яблоки, очищенные от кожуры и семян и нарезанные на тонкие дольки, влить стакан воды, и все



Желе из белой смородины

Автор: Artis   Комментарии (0)

Ягоды растереть, выжать сок, поставить на огонь, нагреть, но не доводить до кипения, снять сверху густоту, которая будет плавать, процедить. На стакан сока надо брать 2 стакана сахара, уварить

Варенье влюбленных (старинный рецепт)

Автор: Artis   Комментарии (0)

Оборвать у розы лепестки, обрезать желтые кончики, залить водой и по¬ставить варить на 15 мин, пока лепестки не сделаются мягкими. Полученную при варке воду (она будет синего цвета) процедить, слить

Варенье «Дикая роза»

Автор: Artis   Комментарии (0)

Чистые лепестки шиповника залить приготовленным сахарным сиропом, добавить лимонную кислоту, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Разлить в чистые приготовленные банки. Хранить в

Главная     Новичкам     Контакты     Правила Sitemap